Manjar branco especial


Ingredientes

- 1/2 litro de leite integral
- 4 colheres (sopa) cheias de maizena
- 1 colher (sopa) de essencia de baunilha
- 1 lata de leite moça
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (chá) de manteiga
- 50 gramas de coco ralado
Para a calda: 150ml de agua, ameixar pretas sem caroço e 1 xicara (cha) de açucar

Preparo

Dissolva a maizena no leite frio e coloque os demais ingredientes, leve ao medio mexendo sem parar até engrossar. Delisgue e reserve. Molhe com agua gelada um forma de furo no meio e coloque o creme. Espere esfriar completamente e cubra com filme plastico e leve a geladeira ate a hora de servir. 

Calda, leve ao fogo baixo em um panelinha todos os ingredientes da calda, deixe levantar fervura ate engrossar um pouco, cerca de 10 minutos. Desenforme o manjar na hora de servir e espalhe a calda de ameixas por cima...

Voce pode variar, servindo o manjar sem nenhuma calda e deixando a disposição dos seus convidados algumas opções de caldas para eles se servirem a vontade, pode ser calda de frutas vermelhas, de morangos e ate de manga, fica uma delicia!









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