Vasinho de brigadeiro, com florzinha!



Ola! Amigas que vergonha meu blog taaaaaaaaaaaaaao desatualizado, mas é a correria, eu queria muito postar sempre, mas...hoje..nao rola mais...so de vez em quando mesmo!

Bom, vamos a uma receita otima bem facil de fazer e que tem um resultado lindo, vi essa ideia maravilhosa nesse blog: http://www.thegunnysack.com/2014/03/flower-pot-cookies.html (ta ai o link para as referencias...mimimi....) 

A receita dela usa massa pronta! E como eu não sou la mulher de usar alguma coisa pronta nessa vida adaptei total a receita e o recheio....segue portanto a MINHA receita, que eu testei e aprovei e compartilho com voce...

A primeira coisa que voce vai ter que fazer é arrumar uma borboleta pra te ajudar...ahhh não sem borboleta não dá certo...nem tenta! :) mas Keli eu nao tenho borboleta aqui em casa! Amiga pede emprestada a sobrinha, a filha da vizinha...tem que ter borboletinha na cozinha, com mãos beeeeeeeeem pequeninas e quentinhas te ajudando ta?!

Se não der certo depois não fala que eu não te avisei!

Eu tenho uma Borboletinha por quem sou loucamente apaixonada e não deixo ela longe de mim é nunca!



Vamos aos ingredientes da massa by Keli:


- 1 ovo bem lindo, tipo Principe que um dia vai casar com sua borboleta!
- 150 gramas de MANTEIGA, nada de margarina ta amiga?!
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 1 xicara de açucar
- 2 colheres (sopa) de extrato de baunilha

Para o recheio
- Uma receita de brigadeiro mole

Para cobrir:
- 8 biscoitos de chocolate triturado

Para enfeitar: flores de papel + cola quente + palito de dente

Preparo:

Pegue sua borboleta e vá ate a cozinha munida de paciencia por favor!

Bata na batedeira a manteiga e açucar por 3 minutos, desligue a batedeira, acrescente o ovo e a baunilha, bata por mais 1 minuto. Desligue, acrescente a farinha de trigo aos poucos até que seja possivel fazer bolinhas com a massa! Se for necessario coloque mais farinha, mas nao muito para nao esfarelar a massa!

Ligue o forno a 180 graus. Faça pequena bolinha com a massa e coloque em assadeira de cupcakes com canecos pequenos. Coloque as bolinhas na assadeira sem untar, pressione com o dedao o centro das bolinhas para fazer um furo. Ajeite a massa, depois leve para assar por 6 minutos. Retire do forno, pressione o centro da massa com uma colher para que a cavidade do vasinho fique maior, leve de volta ao forno por mais 4 minutos. Retire a assadeira do forno e espere amornar levemente para remover com cuidado os vasinhos. Reserve.





mordi cada um desses dedinhos...bem mordidos mesmo...


compro Oreo no Wall Mart quando viajo...pq o Oreo daqui é de chorar de diferente! Prometo que vou fazer um post sobre isso! A Nabisco tinha que explicar isso com certeza! :))

Usei so a parte sem recheio de 8 biscoitos Oreo, mas voce pode usar qualquer biscoito de chocolate para fazer a "terrinha" do vaso, passe o biscoito que desejar no processador ou no liquidificador ate virar uma farofinha! Reserve.



Nessa hora deixe sua borboleta lamber um pouco a colher do brigadeiro...isso vai fazer com que ela nao saia voando atras do irmao, do pai ou das bonecas...e vai continuar te ajudando na cozinha ta?!



faça a sua receita de brigadeiro favorita e deixe que ela fique meio molinha, como aquele brigadeiro que colocamos em tubinhos, coloque o brigadeiro em um saco de confeitar e preencha as cavidades dos vazinhos...depois é so colocar com cuidado a terrina de biscoitos moidos por cima e ai enfeitar com os palitos de florzinhas!

Ta pronto!

em 4 fases...vazinho...brigadeiro...brigadeiro + terrinha e no final prontinho!



meu vicio...é OREOOOOOOOO!





E ai meninas curtiram!

Espero que sim! E façam para suas festinhas viu!


E apesar da receita da massa ser minha, nem precisa me marcar ta? Porque desse mal de ter que estar linkada em todas as postagens do mundo ,eu, graças ao bom Deus do esclarecimento e da evolução não sofro!

Beijocas

Keli

Patê de cebola assado


Ola, quanto tempo sem postar uma receitinha nova, quero retomar o caderno em breve.

Bom, vamos a receita que muita gente anda me pedindo...

Patê de cebolas assado.

Ingredientes

2 cebolas picadinha
1 xicara (cha) de maionese
1 potinho de creamcheese
100gramas de queijo parmesão ralado
50ml de creme de leite
Um pouquinho de queijo parmesão para cobrir



Preparo

Misture tudo numa tigela, coloque num refratario pequeno e polvilhe um pouquinho de parmesão, leve ao forno aquecido a 180º ate que se forme uma crosta e o queijo fique bem douradinho.


Retire do forno e sirva quentinho com torradinhas ou o que voce quiser.











no aniversario Cinderela da Valentina, servi dentro de um pao italiano...ficou bem fofo...

Beijo grande

Keli

Brownie Cookies





180 gramas de manteiga sem sal
1 1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
2 ovos bem bonitões
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/3 xícara de chocolate em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de bicarbonato
1/2 colher (chá) de canela em pó
2 xícaras de gotas de chocolate meio-amargo ou ao leite
um pouquinho de nozes bem picadinhas

Ligue o forno a 180 graus centígrados. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo e a baunilha. Acrescente os ovos um a um batendo um pouquinho so pra incorpotar. Em uma tigela misture a farinha, o chocolate em pó, o sal e o bicarbonato. Vá acrescentando ao creme da batedeira aos poucos, e bata apenas até misturar. Delisgue a batedeira e com uma colher, misture as gotas de chocolate  e as nozes picadinhas. 


Com a ajuda de uma colher ou cookie scoop (tipo colher de sorteve para modelar cookies) coloque bolinhas de massa em uma assadeira nao untada...nao amasse as bolinhas...elas vao espalhar ao assar... deixe uns 5cm entre elas para nao grugar. Asse por 8 minutos NAO MAIS QUE ISSO porque senão vai ressecar seus cookies. Deixe esfriar por 2 minutos antes de remove-los da assadeira.





usei nos meus cookies umas gotinhas de canela que trouxe de Orlando...nao entendo porque não trazem para o Brasil essas delicias...tenho certeza de que venderia...e muito...



e assim...embaladinhos...para enviar para as professoras queridas dos meus Pequenos

espero que gostem..

beijocas

Keli











Pão de mel de colher

Ando testando receitinhas novas para fazer no aniversario da Valentina, essa receita está super aprovada, pão de mel de colher...amei


Ingredientes
200 gramas de chocolate em barra
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) rasa de canela em pó
1 colher (cha) rasa de cravo em pó
1 lata de leite moça
1 colher de manteiga
Preparo
Misture todos os ingrendiente em uma panelinha e leve ao fogo mexendo sem parar até pegar o ponto de brigadeiro mole...de colher...tá prontinho, espere amornar, coloque no saco de confeitar e coloque nas tacinhas...








Espero que gostem...

Keli



Mousse de limão super pratico


Tenho amigas otimas e super prendadas no instagram que eu adoro muito, esses dias uma querida de lá postou uma foto de uma mousse que o filho dela tinha feito e junto ja colocou a receita...corri pra cozinha na hora...nesse calor...nada mais refrescante do que uma mousse.... e se for de limão..nossa! perfeira!...

so dei uma adaptadinha colocando a gelatina sem sabor...mas é porque com esse calor não tem creme de leite que resista...

Vamos la...

Ingredientes

- 1 lata de leite moça
- 2 caixinhas de creme de leite UHT
- 180 ml de suco de limão taiti (verdinho)
- 1/2 envelope de gelatina sem sabor em pó
- 80 ml de agua quente
- raspas de limão 2 limões para a mousse
- rapas de 1 limão para decorar a mousse 

Preparo

Coloque a agua quente em uma tigelinha e polvilhe a gelatina sem sabor em cima da agua e deixe hidrata-la (sem mexer!!!). Bata no liquidificar o leite moça, o creme de leite e o suco de limões por 5 minutos. Desligue, acrescente a gelatina hidratada (garanta que nao tenha nenhuma pelotinha dura na gelatina, se for preciso coe o liquido) e bata por mais 1 minutinho. 

Desligue, acrescente as rapas de limão e mexa com uma colher para misturar. Verta a mistura em uma tigela e leve a geladeira por algumas horas para firmar. Na hora de servir raspe um limão em cima da mousse...pode servir para sua linda familia :)



ai que mousse lindaaaaaaaaaa....toda furadinha...leve e aerada...como deve ser...


espero que gostem...






Bolo de limão...perfeito...maravilhoso...quero mais...



Tenho paixão por limões, desde sempre, adoro o rosa para fazer limonada, o taiti verdinho para receitas e saladas e o siciliano para temperar massas, molhos, cremes...adoro limão...e adoro bolo tambem, e quando junta uma coisa com a outra é aquela loucura, aquela agua na boca...ishhhhhhhhh azedinho..adoro demais...


Sempre procurei e testei varias receitinhas de bolos de limão, de Nigela a Dona Benta, e eu sentia que leia aqui porque voce nao vai achar para comprar no mercado perto de casa.....e ai ,esses dias desses peguei algumas das receitas que tinha colecionado, dei uma olhada, e fui adaptando uma com a outra, trocando um ingrediente aqui, colocando um novo acolá...peguei minha papoula que trouxe na malinha de viagem....e ai...ai...saiu um bolo otimo, do jeito que eu sonhava, molhadinho, com aquela textura boa de bolo pullman de antigamente....hummmmmmmmm....perfumado, cheirosinho...uma delicia....e as sementes de papoula so serviram para dar um charme mesmo...nao fizeram diferença não...
faltava algo...ficava doida porque nao achava papoula para comprar no Brasil,





Vamos a receita vai...

Ingredientes
- 4 ovos bonitoes tipo Tarcisio Meira
- 1 1/2 xicara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- suco de 3 limões taiti...tipo Keli...azedos...
- casca ralada dos 3 limões
- 1 1/2 xicara de açucar
- 100gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 1 colher (sopa) de semente de papoulas ou sementes de baunilha


Preparo

Ligue o forno a 180º. Unte e enfarinhe uma forma retangular. Separe as claras e as gemas, bata as claras em neve (sem preguiça, bate ai por uns 8 minutos), leve a tigela com as claras para a geladeira. Peneire a farinha e o fermento e reserve. Bata na batedeira em velocidade alte o açucar, as gemas e a manteiga ate obter um creme bem fofo e clarinho (uns 8 minutos), diminua a velocidade da batedeira e acrescente o iogurte natural intercalando com a farinha de trigo, bata somente ate incorporar, desligue a batedeira, acrescente o suco de limão, as raspas de limão e as sementes (se for usar, de papoula ou de baunilha) e misture com a ajuda de uma espatula.

Agora é a hora de colocar as claras em neve, coloque duas colheres cheias de claras na tigela da massa e mexa com vontade, para que a massa incorpore as claras e comece a ficar leve...depois coloque o restante das claras e vá incorporando de baixo pra cima a massa, beeeeeeem devagar...para não perder a leveza da massa...

Verta a mistura na forma preparada e leve para assar por 40 minutos, ou ate fazer o teste do palito saia limpinho.







se voce gostar, pode fazer uma calda que quando seca fica bem durinha e crocante em cima do bolo...

Voce vai precisar de:

- suco de 2 limões taiti
- 250 gramas de glaçucar

Misture em uma tigelinha ate obter uma mistura semelhante a um mingalzinho mole, despeje sobre o bolo ainda morno e espere secar por 3 horas para que voce possa servir seu bolo com casquinha crocante de açucar super azedinha!





Espero que tenham gostado e pode fazer....é uma delicia....

beijocas