Brownie Cookies





180 gramas de manteiga sem sal
1 1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
2 ovos bem bonitões
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/3 xícara de chocolate em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de bicarbonato
1/2 colher (chá) de canela em pó
2 xícaras de gotas de chocolate meio-amargo ou ao leite
um pouquinho de nozes bem picadinhas

Ligue o forno a 180 graus centígrados. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo e a baunilha. Acrescente os ovos um a um batendo um pouquinho so pra incorpotar. Em uma tigela misture a farinha, o chocolate em pó, o sal e o bicarbonato. Vá acrescentando ao creme da batedeira aos poucos, e bata apenas até misturar. Delisgue a batedeira e com uma colher, misture as gotas de chocolate  e as nozes picadinhas. 


Com a ajuda de uma colher ou cookie scoop (tipo colher de sorteve para modelar cookies) coloque bolinhas de massa em uma assadeira nao untada...nao amasse as bolinhas...elas vao espalhar ao assar... deixe uns 5cm entre elas para nao grugar. Asse por 8 minutos NAO MAIS QUE ISSO porque senão vai ressecar seus cookies. Deixe esfriar por 2 minutos antes de remove-los da assadeira.





usei nos meus cookies umas gotinhas de canela que trouxe de Orlando...nao entendo porque não trazem para o Brasil essas delicias...tenho certeza de que venderia...e muito...



e assim...embaladinhos...para enviar para as professoras queridas dos meus Pequenos

espero que gostem..

beijocas

Keli











Um comentário:

  1. Olá Keli, td bem? Acabei de descobrir seu blog através do face... na verdade nem sei como cheguei até vc! Estou encantada com suas delícias e na riqueza de detalhes que você nos proporciona através das fotos! Fiquei super curiosa para saber onde encontro esse cookie scoop, moro em São Paulo, vc pode me dar alguma dica de algum lugar que eu possa adquiri-lo? Parabéns pelo blog e cada vez mais sucesso para vc! Super Bjão

    ResponderExcluir